Je vous propose une recette de BOUILLON ÉPICE DE TOMATES ET HARICOTS BLANCS.

Une recette rapide, simple et idéal pour le soir, un doux BOUILLON ÉPICE DE TOMATES.

Ingrédients :

  • 800 g de tomates pelés,
  • 1 oignons jaunes,
  • 400 g de haricots blancs nature cuit,
  • 1 c à c de HARISSA,
  • 1 gousse d’ail,
  • du persil frais.

Préparation :

Épluchez l’ail et l’oignon, coupez-les en fins morceaux.

Ajoutez une noisette de beurre (ou un filet d’huile d’olive) dans une casserole et faire revenir l’oignon et l’ail.

Une fois l’oignon doré, ajoutez la harissa, les tomates, les haricots (rincés puis égouttés).

Couvrez à hauteur avec de l’eau (150 ml par personne environ).

Salez, poivrez et faites cuire 10 min à feu doux.

BOUILLON DE TOMATES

Parsemez de persil de frais en fin de cuisson.

Servez, c’est prêt !

Venez retrouver l’ensemble de mes recettes de salées : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sales

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