Un dessert breton en hommage à mon petit papa pour ce soir. Une Far aux pruneaux au douce odeur bretonne.

Pour finir un repas ou juste pour le goûter voici la recette du Far aux pruneaux.

Ingrédients :

  • 4 oeufs,
  • 50 g de beurre demi sel,
  • 10 g de beurre pour le plat ,
  • 75 cl de lait entier,
  • 200 g de farine,
  • 130 g de sucre en poudre,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 250 g de pruneaux moelleux et surtout dénoyautés.

Préparation :

Far aux pruneaux

Faites fondre 40 g de beurre.

Mélanger la farine avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajouter les œufs fouettant bien pour éviter les grumeaux .

Verser le lait petite à petit puis le beurre fondu.

Beurrer le plat et répartissez les pruneaux au fond puis recouvrer avec la préparation.

Enfourner 35min à 180 C.

Présenter tiède ou froid et régaler vous.

Astuces : La veille, déposer les pruneaux dans un saladier et couvrer les d’eau et d’un verre de rhum ambré pour obtenir un far très parfumé.

Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees

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