Pas d’idées pour ce midi, et si vous réalisiez un Gratin de Courgettes au Chèvre.

Une repas simple, rapide, équilibré et économique , pour ce Gratin de Courgettes au Chèvre.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 3 petites courgettes ,
  • 60 g de chèvre en bûchette,
  • 1 yaourt nature ,
  • 1 CS d’huile d’olive,
  • 1 CS de chapelure,
  • 1 gousse d’ail,
  • Sel, poivre.

Préparation :

Nettoyer les courgettes.

Gratin de Courgettes au Chèvre

Puis les découper en fines rondelles. 

Préchauffer le four à 220°.

 Hacher l’ail et le mettre à chauffer avec l’huile d’olive dans une poêle.

Laisser cuire quelques minutes à feu très doux puis ajouter les courgettes et les faire cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement.

Dans un petit bol, écraser environ 3 tranches de fromage de chèvre.

Verser le fromage blanc et bien mélanger pour former une crème épaisse. 

Disposer la chapelure puis les courgettes dans le plat à gratin.

Recouvrir de la préparation à base de fromage de chèvre puis enfourner pour 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.

Servir chaud ou tiède avec une salade. 

Venez retrouver l’ensemble de mes recettes de salées : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sales

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