Recette incontournable pour Noël, ces petits gâteaux seront parfaits à offrir… ou à déguster !

Découvrez une recette facile et rapide à réaliser pour concocter de savoureux LES SABLES DE NOËL !

Ingrédients :

  • 185 g de beurre mou,
  • 2 œufs,
  • 220 g de sucre en poudre,
  • 200 g de sucre glace,
  • 340 g de farine + 30 g pour étaler,
  • 1 cuil. à soupe d’extrait de vanille,
  • perles en sucre ou décoration de sucre.

Étapes :

Travaillez au robot le beurre, le sucre en poudre et la vanille, puis ajoutez la farine, 1 œuf entier et 1 jaune (réservez le blanc). 

Quand la pâte est souple, placez-la au frais, emballée dans du film étirable, au moins 1 h.

Préchauffez le four à 180° (th 6). 

Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm, puis découpez-y des formes à l’emporte-pièce. 

Faites un trou dans les sablés (pour le ruban).

 Posez-les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé et enfournez pour environ 15 min. 

Laissez refroidir sur une grille.

LES SABLES DE NOEL

Dans un bol, travaillez le blanc d’œuf réservé et le sucre glace, et ajoutez quelques gouttes d’eau pour obtenir un glaçage lisse et souple.

A l’aide d’un petit cornet de papier sulfurisé, faites de fins motifs de glaçage sur les sablés ou déguster nature moi c’est ce que je préfère ️.

Disposez les perles, passez un ruban dans les trous. 

Gardez LES SABLES DE NOEL au sec dans une jolie boite en fer et régalez vous !

Ces douceurs  de Noël ont été réalisées en collaboration avec mon partenaire @intermarche_lamorlaye 

J’espère que cette recette vous a plu … Je vous ai à très vite dans ma rubrique NOEL pour plein d’autres idées pour préparer les Fêtes de fin d’année.

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