Ingrédients :

Pour une dizaine de pancakes

  • 120 g de flocons d’avoine
  • 100 g de farine de seigle ou sarrasin
  • 300 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 œufs
Pancakes aux flocons d’avoine

Préparation :

Versez les ingrédients dans un saladier : Flocons d’avoine, farine, levure et sucre.

Ajoutez les 2 oeufs. Mélangez. Et enfin ajoutez le lait. Mélangez. Vous devez obtenir une pâte un peu épaisse .

Faites chauffer une poêle légèrement huilée.

À l’aide d’une louche, déposez de la pâte dans la poêle bien chaude. Lorsque des petites bulles se forment à la surface, retournez les pancakes. La cuisson doit durée 1 à 2 minutes de chaque côté.

Servez encore chaud et régalez-vous ! Moi, j’aime y ajouter des fruits frais, du miel, des amandes … bref, un vrai petit déjeuner healty …

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