J’ai réalisé des Muffins banane et betterave, pour un évènement de bloggeuses. Beaucoup de personnes ont été surprises de découvrir les ingrédients.
Ces Muffins banane et betterave sont juste délicieux et étonnant !!!!
A vous de jouer !
Ingrédients :
- 2 œufs,
- 1 banane bien mûre,
- 1 tasse de betteraves cuites, coupées en dés ,
- 1/4 de tasse de cassonade,
- 1/4 de tasse d’huile végétale,
- 1/2 tasse de lait végétal,
- 1 sachet de levure,
- 1 sachet de sucre vanillé ,
- 150 g de tasse de farine tout usage,
- 2 poignets de chocolat blanc.
- pour les gourmands un glaçage royal et des toppings.
Préparation :
Préchauffer le four à 180 C.
Chemiser des caissettes en papier un moule de 12 muffins ou 6 muffins.
En effet, il est conseillé d’utiliser des caissettes pour ce type de muffins car ces derniers sont plus difficile à démouler.
Au robot, broyer les œufs, la banane, la betterave cuite, le lait, afin d’obtenir un mélange onctueux, puis transférer le mélange dans un bol.
Ajouter tous les autres ingrédients, farine, sucre, sucre vanillé, cassonade, levure et chocolat blanc et remuer afin de former une pâte.
Répartir le mélange dans le moule, puis cuire au four pendant 25 minutes.
Laisser les bien refroidir.
Pour les gourmands, j’ai réalisé un glaçage royal, sur lequel j’ai déposé des amandes, des raisons et des fleurs d’hibiscus.
Régalez vous et surtout éclatez vous !
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees
