Et si on faisait manger du fenouil à tout le monde … direction la cuisine pour une Pissaladière au fenouil.

Une recette de Pissaladière au fenouil, simple et rapide.

Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza rectangulaire 
  • 2 Fenouils,
  • 3 Oignons doux,
  • 2 gousses Ail,
  • 10 filets Anchois,
  • 12 Olives noires,
  • 1 brin Thym,
  • 3 c. à soupe Huile d’olive,
  • Sel et poivre.

Préparation :

Le fenouil et les oignons

Épluchez et émincez le fenouil et les oignons.

Chauffez l’huile dans une poêle . 

Ajoutez les légumes. 

Faites-les revenir 5 min en les laissant dorer.

Ajoutez les gousses d’ail écrasées et le thym. 

Salez, poivrez. 

Laissez cuire à couvert 20 min en tournant souvent. 

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). 

Déposez la pâte à pizza, sur une plaque tapissée de papier cuisson. 

Recouvrez la pâte de la fondue de fenouil et d’oignons tiédie en laissant un bord libre. 

Enfournez 20 min.

Sortez la pissaladière du four. 

Disposez par-dessus les filets d’anchois et Garnissez d’olives. 

Remettez 10 min au four. 

Servez chaud accompagné d’une salade verte .

Pissaladière au fenouil

Bon appétit !

Venez retrouver l’ensemble de mes recettes de salées ici.

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