Une recette de soupe complète comme je les aime. Une Soupe Quinoa Crevettes que vous pouvez même servir lors d’un diner entre amis.

Voici la recette de la Soupe Quinoa Crevettes isuu de l’application JOW avec quelques modifications gourmandes.

Soupe Quinoa Crevettes

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 350 g de carottes fraiches,
  • 250 g de quinoa cru,
  • 350 g de crevettes cuites,
  • 1 oignon jaune,
  • 1 gousses d’ail,
  • 1 bouillon de volaille.

Préparation :

Émincez l’oignon.

Émincez l’ail finement.

Coupez les carottes en petits cubes.

Faites revenir l’oignon 5 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Ajoutez l’ail, les carottes et le quinoa et faites revenir 5 minutes

Ajoutez 200 ml d’eau par personne et le bouillon.

Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu doux.

Ajoutez les crevettes et laissez cuire 3 minutes supplémentaires.

Servez et ajoutez de la coriandre fraiche pour les gourmets.

C’est prêt !

Venez retrouver l’ensemble de mes recettes de soupes et veloutés : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sales/mes-soupes

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