Une belle découverte, la Tarte à l’oignon, une spécialité du l’est d’origine alsacienne, voici sa douce recette.
Cette Tarte à l’oignon est idéal avec une salade verte ou une soupe pour nos froides soirée d’hiver.
Ingrédients pour 1 tarte :
- 1 pâte feuilletée
- 6 oignons jaunes,
- 1 cuillère à soupe de cumin,
- 200 g de crème fraiche entière,
- 3 œufs,
- sel et poivre.
Préparation :
Préchauffez le four à 180 C.
Pelez et coupez les oignons en rondelles de 2 cm d’épaisseur.
Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez y les oignons à fondre sans coloration pendant 15 minutes.
Déroulez la pâte feuilletée et foncez la dans un moule beurré et piquez la.
Battez les œufs avec la crème et le cumin.
Salez et poivrez.
Versez sur le fond de tarte et répartissez les rondelles d’oignons.
Enfournez 45 min.
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