Une tarte au navet avec une délicieuse pâte feuilletée et du miel, un mélange sucré-salé gourmand à souhait.

Envie d’une recette qui change, pour sortir des sentiers battus, je vous propose une Tarte au navet.

Ingrédients :

  • 800 g de navets tendres,
  • 1 pâte feuilletée,
  • 4 cuillère à soupe de miel
  • 40 g de beurre,
  • 50 cl de bouillon de volaille,
  • 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès,
  • sel et poivre du moulin.

Préparation :

Pour les plus courageux, faites votre pâte feuilletée maison, elle est bien meilleure.

Tarte au navet

Pelez et coupez en rondelles d’environ 4 mm d’épaisseur les navets.

Faites-les cuire à feu doux dans 50 cl de bouillon de volaille.

Salez et poivrez.

Lorsqu’ils sont tendres, égouttez et laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180 C.

Mettre votre pâte dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre préalablement beurrée.

Posez les navets en rosace et nappez-les de miel, arrosez de ­vinaigre.

Enfournez pour environ 35/45 min, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Servez chaud, nature ou avec de fines tranches de magret de canard fumé et une salade verte.

Venez retrouver l’ensemble de mes recettes de salées : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sales

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