J’ai réalisé une Tarte aux tomates cerises avec un fond à la moutarde, idéal en cette période accompagné d’une salade verte.
Au déjeuner ou au dîner, cette Tarte aux tomates cerises sera votre référence de l’été.
Ingrédients :
- 1 pate feuilleté pour plus de gourmandise,
- 1 kg Tomates cerise,
- 3 cuil. à soupe Huile d’olive,
- 3 cuil. à soupe Moutarde,
- sel et poivre,
- quelques feuilles de basilic (facultatif).
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Etalez la pâte feuilleté, garnissez un moule à tarte de 24 cm de diamètre et piquez le fond à la fourchette.
Recouvrez-la de moutarde et répartissant sur tout le fond de tarte.
Puis coupez en deux les tomates rincées.
Disposez les tomates en forme de rossasse, arrosez d’un filet d’huile puis parsemez d’emmental râpé pour les gourmands et de basilic.
Enfournez 35 min et servez tiède ou froid.
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