Voici les Tartelettes au Guacamole maison que j’ai réalisé pour notre apéritif dînatoire du réveillon.

La recette des Tartelettes au Guacamole est simple et a été réalisé avec un moule GUY DEMARLE que m’a prêté ma copine EMI.

Ingrédients pour les tartelettes :

  • 150 g farine,
  • 50 g maïzena ,
  • 50 g beurre ,
  • 2 oeufs,
  • Sel,
  • 25cl de lait.
Les tartelettes

Préparation des tartelettes :

Préchauffer le four à 180 C.

Mettre tout les ingrédients dans le bol du robot et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser dans les moules et enfourner 20 min.

Démouler et laisser refroidir.

Ingrédients pour le guacamole :

  • 2 avocats bien mûrs,
  • le jus d’un demi citron vert,
  • un piment oiseau (ou quelques gouttes de tabasco),
  • 1/2 oignon blanc,
  • 4 CS de coriandre finement ciselée,
  • 1/2 cuil. à café de sel,
  • une vingtaine de crevettes fraiches.

Préparation du guacamole :

Décortiquer les crevettes.

Préparer le guacamole: Émincer finement l’oignon et le piment.

Récupérer la chair des avocats et l’écraser à l’aide d’une fourchette, ajouter le jus de citron vert.

Ajouter l’oignon, le piment, la coriandre et le sel puis bien mélanger.

Répartir le guacamole dans les fonds de tartelettes puis ajouter une crevette dans chacune.

Tartelettes au Guacamole

Cette recette a été effectuée dans le cadre de mon partenariat avec
intermarche_lamorlaye .

TUTO DES Tartelettes au Guacamole

J’espère que cette recette vous a plu … Je vous dit à très vite dans ma rubrique NOEL pour plein d’autres idées .

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