Je vous propose une recette Zéro Déchet d’infusion de peaux de pommes séchées. Rien ne se perd tout se transforme …

Infusion de peaux de pommes séchées

Pour 1 bocal de peau de pommes séchées :

  • La peau de 10 pommes non traitées,
  • 2 sachets de sucre vanillé ,
  • 1 bâton de cannelle.

Préparation 1 bocal d’Infusion de peaux de pommes séchées :

Préchauffer le four à 80 C.

Lavez les pommes, essuyez les puis épluchez les avec un économe.

Avec la chair, j’ai réalisé une compote minute au micro onde.

Disposez les peaux sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Saupoudrez de sucre vanillé.

Enfournez pour 3h environ, en remuant toutes les heures afin de laisser s’échapper la vapeur et pour qu’elles sèchent uniformément.

Peaux de pommes séchées

Laissez refroidir à l’air libre.

Rangez les dans un bocal avec la cannelle.

Fermez hermétiquement.

Placez les dans un endroit à l’abri de la lumière.

Prélevez une poignée de peaux séchées et placez les dans une tisanière.

Versez de l’eau bouillante et laissez infuser 5 minutes avant de servir.

Tisane idéal pour les soirées d’hiver et Zéro déchet en plus.

Cette astuce a été réalisée en partenariat avec @intermarche_lamorlaye 

Retrouvez l’ensemble des astuces Zéro déchets sur mon blog : https://petitsgourmandsandco.com/category/le-zero-dechet/mes-astuces-zero-dechet

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