Voici une recette de Gaufre Sarrasin et farine blanche qui régalera petits et grands.
Je vous propose cette recette de Gaufre Sarrasin et farine blanche. En effet, je supporte difficilement la farine blanche (à cause du gluten) mais faire manger uniquement de gaufres au sarrasin aux enfants, c’est mission impossible.
J’ai donc décidé de mélanger les deux farines afin d’obtenir un mélange idéal !
Bingo !!!! Recette adoptée par les enfants et au top pour mon bidou.
Tout le monde peut donc se régaler sans soucis.
Elles sont très faciles à préparer, il faut juste prévoir de laisser reposer la pâte 2h.
Ingrédients pour une dizaine de gaufres :
- 250g de Farine blanche,
- 150 g de farine de sarrasin ,
- 2 oeufs,
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée,
- 50 g à Soupe de sucre
- 1 grosse pincée de sel,
- 400 ml de lait,
- 140g d’huile,
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille .
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans votre robot et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Laisser reposer au moins 2h avec un torchon propre sur votre contenant, la pâte va doubler de volume.
Une fois que votre pâte a bien gonflé, vous pouvez commencer à faire vos gaufres.
Vraiment un délice !!!
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