Ce moelleux au citron est top. Une recette comme je les aime pour un mercredi avec les enfants.
Ce moelleux au citron est bien parfumé, léger, et aérien.
Même ma petit puce de 20 mois l’a dévoré.
Ingrédients :
- 4 oeufs,
- 120 g de farine de petit épeautre,
- 100 g de sucre,
- 1 sachet de levure chimique,
- Le jus et le zeste de 2 gros citrons jaune BIO,
- Du sucre glace pour saupoudrer le gâteau .
Préparation :
Préchauffez votre four à 180 C.
Beurrez votre moule sauf si il est en silicone.
Dans un saladier, à l’aide d’un batteur, battez les oeufs, le sucre, le zeste et le jus de citron.
Ajoutez la farine et la levure chimique sans cesser de battre.
Versez la pâte dans le moule.
Faites cuire pendant environ 20 min au four.
Laissez refroidir, démoulez et saupoudrez votre moelleux au citron avec du sucre glace.
Régalez vous !
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