Les cookies , une gourmandise que mes doudous adorent. Un basique tellement bon rapide et pratique.
Voici la recette de base des cookies que nous réalisons.
Ingrédients :
- 1 œuf,
- 80 g de sucre en poudre,
- 200 g de farine de blé blanche,
- 200 g de pépites de chocolat,
- 50 g de poudre d’amande,
- 150 g de beurre,
- sel,
- 1/2 sachet de levure chimique,
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier ajoutez le beurre (il doit être juste mou).
Ajoutez le sucre en poudre .
Ajoutez une pincée de sel et mélangez jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
Puis ajoutez ensuite l’œuf et mélangez avec un fouet.
Ajoutez ensuite la farine, la poudre d’amande et la levure et incorporez le tout à l’aide d’une spatule.
Ensuite Ajoutez le chocolat dans la préparation et mélangez.
Réalisez des boules de 3 cm environ (utilisez une cuillère à glace, très pratique !).
Placez les cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les légèrement avec la paume de votre main avant de les enfourner : 10 minutes au four.
Sortez les cookies du four.
C’est prêt !
Malin : Congelez les boules de cookie crues pour pouvoir improviser des fournées de cookies sans avoir à refaire une préparation, royal !
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees
