Et si on faisait des crêpes marbrées pour changer ?
Vous l’avez sûrement deviné, il faut bien évidemment préparer une pâte à crêpes et la diviser en deux et d’ajouter du cacao en poudre non sucré dans l’une des deux moitiés.
Une fois vos deux pâtes à crêpes prêtes, il ne reste plus qu’à passer à la cuisson.
Pour réussir la cuisson des crêpes marbrées, je vous conseille l’utilisation une poêle à crêpes en bon état .
Il est également important que la poêle à crêpes soit très chaude et bien graissée.
Ingrédients pour une dizaine de crêpes marbrés :
- 6 oeufs,
- 500 gr de farine de blé blanche,
- 1 litre de lait végétal ou animal,
- 1 pincée de sel,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 2 cuillères à soupe de cacao Van Houten.
Préparation :
Casser les œufs et mélanger les pour obtenir une préparation mousseuse et homogène.
Ajouter la farine, le sucre et une pincée de sel, mélanger.
Puis au fur et à mesure le lait en mélangeant en même temps.
Séparer 1/3 de la pâte dans un autre saladier et ajouter le cacao.
Mettre ensuite cette préparation dans un flacon souple .
Faites chauffer votre poêle à crêpes bien huiler et dessiner avec votre préparation au cacao sur le fond de votre poêle .
Attendre 20 secondes environ et mettre votre pâte à crêpes normal et étaler là.
Faites cuire comme habituellement et renouveler l’opération pour chaqu’une des crêpes !!!
Régalez vous !
Que pensez vous de mes crêpes marbrées ?
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees
