Mon riz au lait, doux sucré, crémeux … comme je l’aime.
Il fait gris, je ne suis pas très en forme … bébé malade … cette petite douceur sucrée réchauffe simplement nos cœurs.
Ingrédients :
- 1 l de lait entier,
- 120 g de riz rond,
- 70 g de sucre en poudre ou sucre semoule,
- 1 gousse de vanille.
Préparation :
Il faut fendre la gousse de vanille et la mettre avec le lait dans une casserole sur feu moyen.
Lorsque le lait frémi.
Ajoutez le riz rond.
Baissez le feu (il doit être très doux).
La cuisson dure 45 minutes.
Remuez de temps en temps, afin qu’il n’y ait pas de pellicule à la surface.
Quand la consistance commence à s’épaissir, remuez sans cesse jusqu’à ce que le riz doit être crémeux.
Goûtez pour vérifier que le riz est tendre et mettez hors du feu.
Retirez la gousse de vanille puis ajoutez le sucre tout en remuant.
Laissez refroidir dans un saladier ou dans des pots individuels.
Le riz au lait se mange, tiède ou froid, au goûter ou au dessert …. ou quand vous voulez !!!!
Soyez gourmands !
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees
