J’aime préparer des goûters maison pour les enfants dés que le peu. Le Quatre-quarts est un basique au top.

Les goûter maison, c’est bien meilleur pour eux que les goûters achetés en grande surface et quand on cuisine ensemble c’est encore mieux. Le Quatre-quarts est un goûter idéal.

Ingrédients :

  • 230 g de sucre ,
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide,
  • 230 g de beurre salé fondu,
  • 4 œufs,
  • 230 g de farine ,
  • et pour les gourmands, 100 g de pépites de chocolats.
Préparation entre frère et soeur

Préparation du Quatre-quarts :

Préchauffer le four à 160°.

Séparer les blancs des jaunes.

Placer les blancs dans un saladier et les jaunes dans un saladier avec le sucre.

Battre le mélange jaunes/sucre pendant 2 à 3 minutes au robot jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Toujours goûter avant lol

Ajouter le beurre fondu et l’arôme de votre choix puis bien mélanger.

Ajouter la farine et mélanger à nouveau.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporer délicatement les blancs au reste de la préparation à l’aide d’une cuillère en bois.

Arrêter de mélanger dès que le mélange est homogène.

Direction le four.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans un moule à cake.

Enfourner à 160° pendant environ 45 minutes.

Vérifier la cuisson en piquant un cure dent au centre du cake, s’il ressort propre, le cake est cuit.

Laisser refroidir et régalez vous.

Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees

Bon Goûter !

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