Pour un dimanche matin, ou juste pour le plaisir ces Pancakes à l’américaine vous feront succomber de plaisir.
Une recette pas healty du tout mais tellement délicieuse. Voici mes Pancakes à l’américaine.
Ingrédients pour 6 pancakes :
- 170 g de farine blanche,
- 50 g de sucre,
- 1 paquet de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- 1 œuf,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide,
- 200 ml de lait,
- 30 g de beurre fondu.
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la faine, le sucre, la levure et le sel puis former un puits au milieu.
Dans un bol, battre l’œuf.
Ajouter l’extrait de vanille liquide , le lait puis le beurre fondu.
Battre vigoureusement afin que le beurre chaud ne fasse pas cuire l’œuf.
Verser la moitié de ce mélange dans le saladier contenant a farine.
Remuer à l’aide d’une grande cuillère jusqu’à ce que la farine soit incorporé.
Ajouter le reste des ingrédients liquides et mélanger à nouveau.
Laisser reposer la pâte 15 minutes.
Dans une poêle chaude (feu moyen/doux) et huilée, verser une louche (pas trop remplie) de pâte.
Laisser cuire jusqu’à l’apparition des premières bulles à la surface (entre 1 et 2 minutes).
Retourner le pancake et cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les côtés du pancakes ne soient plus liquides.
Servir les pancakes chauds avec l’accompagnement de votre choix.
Cette recette a été trouvé sur Pinterest et je l’ai un peu modifié selon nos goûts.
Rendez vous dans l’onglet Mes petits déjeuners pour d’autres idées gourmandes.
