Quoi de mieux qu’une gaufre pour commencer la journée ?
Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, alors autant le rendre délicieux !
Avec une gaufre croustillante et moelleuse, on est sûr de bien commencer la journée.
Ingrédients :
- 3 œufs,
- 30 gr de sucre en poudre,
- 1 sachet de sucre vanillé ,
- 400 ml de lait,
- 310 gr de farine,
- Sel,
- 5 gr de levure de boulanger sèche,
- 1 cuillère à soupe d’huile de table,
- 100 gr de beurre fondu.
Ingrédients :
Diluer la levure boulangère sèche dans un peu d’eau tiède et sucre. Laisser mousser 15 minutes.
Fondre le beurre et laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs entiers et le sucre.
Ajouter la moitié du lait et la vanille puis incorporer la farine tamisée et le sel.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une belle pâte sans grumeaux.
Délayer le restant de lait petit à petit.
Ajouter la levure boulangère réactivée et la cuillère de levure chimique puis mélanger.
Verser l’huile et le beurre fondu et amalgamer le tout.
Couvrir le saladier de film et laisser reposer la pâte 1 heure dans un endroit à température ambiante.
Après ce temps de repos, la pâte a doublé de volume.
Chauffer l’appareil à gaufres.
Versez une louche dans chaque compartiment et fermez.
Faire cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Retirer les gaufres cuites sur une grille pour refroidissement.
A déguster chaudes ou tièdes lorsqu’elles sont toutes croustillantes saupoudrées de sucre glace ou de confiture avant de les proposer.
Astuces de ma copine , faites réchauffer vos Gaufres au grille pain .
Recette inspirée d’une recette Pinterest.
Et toi, quelle est ta garniture préférée pour vos gaufres ?
Dites-le moi en commentaire !
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