Une recette très simple, des Blettes farcis qui change des recettes traditionnelles.
Envie de changement, des Blettes farcis avec un purée maison, idéal pour un repas équilibré.
Ingrédients :
- 4 grosses feuilles de blettes,
- 500 g de farces à légumes,
Préparation :
Laver les feuilles de blettes.
Séparer le vert des côtes, garder les feuilles entières.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire le vert 15 min.
Égoutter.
Découper le vert de blettes en 8 carrés.
Les déposer sur un torchon posé sur le plan de travail.
Préchauffer le four à 150°C (th. 5).
Répartir la farce sur les feuilles de blettes.
Former des paquets, les ficeler.
Déposer les paupiettes dans un plat à four.
Arroser d’huile d’olive.
Enfourner et faire cuire pendant 25 min.
Saupoudrer de pignons et servir chaud ou froid.
Bon à savoir : La blette ne manque pas d’atouts.
Pauvre en calories, elle constitue un accompagnement léger, riche en protéines, mais également en potassium, phosphore, calcium et sodium.
Mes légumes proviennent de la Ferme de Basile.
