Un délicieux Bouillon de légumes & de poulet, pour finir votre week-end.
Vite un petit tour chez le primeur et le boucher pour vous régalez avec ce Bouillon de légumes & de poulet .
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 escalopes de poulet,
- 4 carottes fraiches,
- 2 poireaux,
- 1 bouillon cubes de volaille,
- thym.
Préparation :
Lavez et épluchez les carottes.
Coupez-les en petits dés.
Épluchez et émincez l’oignon en fines lamelles.
Lavez puis coupez les poireaux en deux.
Réservez.
Dans une casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive.
Ajoutez les oignons, les carottes, et les poireaux.
Ajoutez le thym, salez et poivrez.
Ajoutez le bouillon de volaille et le poulet coupé en dés.
Versez 50 cl d’eau.
Couvrez et laissez cuire 25/30 minutes sur feu moyen.
Servez dans un bol ou une assiette creuse.
Bon appétit les petits gourmands !
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