Pour le dessert de Noël, nous avons réalisé des sablées au cacao et au sarrasin.
Un peu de patience et voici une jolie Couronne de Sablés.
Voici notre recette :
Dans le bol de robot muni de la feuille, Mélanger :
- 150 g de farine T45,
- 70 g de farine de sarrasin,
- 75 g de sucre,
Ajouter :
- 1 œuf,
- 1 pincée de sel,
- 150 g de beurre en dès à température ambiante,
- 2 cuillères à soupe de cacao Van Houten.
Préparation :
Dès que le mélange se détache du bol, déposer la pâte sur le plan de travail et former une boule.
Filmer et laisser au frais minimum 1h.
Pour avoir une découpe précise il faut le faire sur une pâte bien froide.
Préchauffer le four à 150 C.
Poser vos emportes pièces et découper.
Reformer une boule, étaler, découper … répéter l’opération jusqu’à finir votre pâte.
Faire cuire à 150 degrés pendant 22 minutes chaque plaque.
On laisse bien refroidir les pièces et c’est parti pour la décoration.
Je vous souhaite un joyeux Noël !!!!
J’espère que cette recette vous a plu … Je vous dit à très vite dans ma rubrique NOEL
