Savoureux et réconfortant, cette crème brulé au caramel et au lait d’avoine est une véritable douceur pour les papilles !
Laissez-vous séduire par cette délicieuse création végétalienne, alliant la douceur du caramel à la texture onctueuse du flan, le tout sublimé par la subtilité du lait d’avoine.
Une explosion de saveurs à chaque bouchée !
Réalisé avec des ingrédients naturels et sains, ce dessert gourmand est non seulement un régal pour les sens, mais aussi une option plus légère et respectueuse de l’environnement.
Parfait pour les amateurs de desserts végétaux ou pour ceux en quête de nouvelles expériences gustatives.
Prêt à vous laisser tenter par cette douceur lactée revisitée ?
Laissez-vous emporter par une expérience culinaire unique et savourez chaque instant de cette délicieuse parenthèse sucrée !
Voici les Ingrédients:
– 500 ml de lait d’avoine,
– 100 g de sucre,
– 4 œufs,
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou idéalement une gousse de vanille.
Pour le caramel:
– 100 g de sucre,
– 3 cuillères à soupe d’eau.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez le caramel en faisant chauffer le sucre et l’eau dans une casserole à feu moyen.
Laissez cuire jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur dorée.
Versez rapidement le caramel dans le fond des ramequins.
Dans une casserole, faites chauffer le lait d’avoine jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez doucement le lait d’avoine chaud sur le mélange œufs-sucre en remuant constamment pour éviter de cuire les œufs.
Versez cette préparation dans les ramequins caramélisés.
Placez les ramequins dans un plat allant au four rempli d’eau chaude pour une cuisson au bain-marie.
Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que les flans soient pris.
Laissez refroidir et dégustez ces délicieuses crèmes brulées au lait d’avoine après les avoir avoir fait grillé avec le sucre pour obtenir une coque savoureuse !
Bon appétit !
Astuces : Comme sur indique le lait d’avoine, renferme de l’avoine, mais également de l’eau et de l’huile de colza. Il est pauvre en protéines végétale et en acide gras saturé. En revanche, il est riche en fibres soluble et minéraux et en glucides.
Recette sans gluten, sans lactose
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees
