Un poulet au miel toute en tendresse pour bien commencer l’année avec ses petites carottes.

Je vous propose cette recette de Poulet au miel, idéal lors de vos repas de famille … à laisser doucement mijoter pour bien confire le tout.

Le Père noël m’a ramené une cocotte COOKUT, un rêve pour réaliser ce genre de plat et pour un mijotage juste parfait.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 cuisses de poulet,
  • 5 cuillères à soupe de miel,
  • 5 cuillères à soupe de moutarde,
  • 1 kg de carottes,
  • 500 g de pommes de terre,
  • 3 cuillères à soupe de Thym,
  • 2 gousses d’ail .

Préparation :

Épluchez puis coupez les carottes en petits cubes.

Faire de même avec les pommes de terre.

Dans un bol, mélangez le miel avec la moutarde.

Emincez l’ail.

Versez de l’huile d’olive dans le fond d’une cocotte et ajoutez les cuisses de poulet avec l’ail.

Poulet au miel

Faites les revenir des deux cotés pour les faire dorer.

Badigeonnez les cuisses de poulet avec le mélange miel/moutarde.

Ajoutez les carottes émincées et les pommes de terre.

Parsemez le tout de thym.

Salez et poivrez.

Versez un petit peu d’eau (20cl environ) sur le mélange et faire mijoter à couvert et a feu doux pendant 35 minutes.

Servez, c’est prêt !

Venez retrouver l’ensemble de mes recettes de salées ici.

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