Une recette de Sautés de dinde à la libanaise, simple et rapide, idéal pour un dîner d’été.

Des crudités, du riz, une dinde légèrement épicée et une sauce au fromage blanc pour un plat équilibré !

Ce Sautés de dinde à la libanaise est inspiré de la recette de l’application JOW.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 escalopes de Dinde,
  • 240 g Tomates cerises,
  • 2 c à c de Paprika,
  • quelques feuilles de Menthe,
  • 1 Citron jaune,
  • un Concombre,
  • 280 g Riz basmati,
  • 2 yaourts au Fromage blanc.

Préparation :

Bon appétit !

Cuire le riz préalablement selon les instructions de préparation du paquet.

Coupez la dinde en fines lamelles et ajoutez-la dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et le paprika.

Cuire 5 minutes jusqu’à ce que les morceaux soient bien dorés.

Réalisez la sauce en mélangeant le yaourt avec le jus de citron, salez, poivrez.

Pendant ce temps, lavez les tomates et le concombre.

Coupez les tomates en deux ou en quartiers et le concombre en petits cubes.

Dans un saladier ajoutez les concombres, les tomates, la menthe ciselée, sel, poivre et un filet d’huile d’olive et mélangez.

Une fois la cuisson du riz terminée, égouttez-le.

Servez le riz dans les assiettes, ajoutez la dinde et un peu de mélange tomate-concombre.

Versez la sauce sur le dessus, salez, poivrez, ajoutez filet d’huile d’olive, c’est prêt !

Venez retrouver l’ensemble de mes recettes de salées : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sales

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