Les tomates farcies, une des recettes préférée de M. Papa.
Je vous donne ma recette de Tomates farcies.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 tomates,
- 1 oignon,
- 1 gousse Ail,
- 300 g Chair à saucisse,
- 200 g Boeuf haché,
- 2 c à s Huile d’olive,
- Sel,
- Poivre.
Préparation :
Coupez les chapeaux de vos tomates et évidez-les.
Garder la chair évider et la coupez en petits morceaux pour ajouter à votre farce( zéro gâchis).
Épluchez votre oignon et coupez le finement .
Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 3 minutes.
Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse avec le steak haché, l’oignon, l’ail, la chair des tomates, du sel et du poivre.
Farcissez vos tomates avec cette préparation. Remettez les chapeaux.
Pour ceux qui l’aime je dépose du riz que j’ai précuit au fond d’un plat à gratin.
Déposez vos tomates au dessus du riz dans le plat .
Enfournez à 240 °C pendant 40 minutes.
Bon appétit !!!
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes de salées : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sales
