Un recette de Bowl mexicain pour vous rafraichir et vous faire voyager.
Un bowl mexicain pour une explosion de saveurs.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 Poulet (escalope),
- 1 avocat,
- 120 g de maïs,
- 120 g d’haricots rouge cuits,
- Epices à curry DUCROS,
- 140 g de riz,
- Menthe fraiche.
Préparation :
Cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet.
Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive et faire revenir le poulet.
Ajoutez les épices et faites revenir 4 minutes sur chaque face à feu moyen.
En fin de cuisson, ajoutez un fond d’eau (4 cuillère à soupe pas personne environ).
Salez, poivrez et laissez la sauce s’épaissir 2 minutes.
Une fois le riz cuit, égouttez-le et servez-le dans les assiettes.
Coupez le poulet en morceaux.
Puis ajoutez le poulet, le maïs et les haricots égouttés dans l’assiette.
Découpez l’avocat en dés et le mettre dans l’assiette.
Salez, poivrez, versez le jus du poulet et un filet d’huile d’olive.
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraiche.
Bon appétit !
