Une nouvelle recette de Bûche glacée au chocolat

On essaie de varier les goûts pour chaqu’un des convives ! une Bûche glacée au chocolat… pour finir le repas tout en douceur.

Un doux équilibre des goûts entre le chocolat et le caramel.

Les ingrédients :

  • 300 g de lait concentré sucré ,
  • 40 cl de crème entière liquide bien froide,
  • 4 cuillères à soupe de cacao VAN HOUTEN,
  • 50 g de meringues,
  • du caramel beurre salé,
  • Quelques meringues …
Tranche de bûche

Préparation :

Monter la crème liquide en chantilly puis ajouter le lait concentré sucré. 

Mélanger soigneusement.

Ajouter la poudre de cacao et l’incorporer en douceur à la base.

Bûche glacée au direction le frigo

Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake de 25 cm de long, en silicone ou recouvert de papier film.

Lisser la surface. 

Émietter les meringues et également mettre des meringues entières. 

Recouvrir d’une couche de caramel.

Ajouter le reste de la préparation pour remplir le moule. 

Recouvrir de film alimentaire et placer au congélateur pour au moins 6 heures.

Avant de déguster, démouler et décorer de quelques meringues de caramel liquide et de chocolat liquide.

Régalez vous !

Bûche glacée au Chocolat

J’espère que cette recette vous a plu … Je vous dit à très vite dans ma rubrique NOEL .

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