Des petits craquelins au citron, idéal pour le goûter avec un thé ou un café.
Je vous présente la recette des craquelins au citron, qui régalerons votre famille.
Base de la recette MONSIEUR CUISINE CONNECT.
Ingrédients :
- 290 g de farine,
- 100 g de sucre,
- cent g de beurre,
- 100 g de sucre glace,
- 1 œuf,
- Une cuil. à café de levure chimique,
- Le zeste et le jus d’un citron non traité.
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Préparation au robot :
Mettre l’œuf, le sucre et le beurre dans la cuve et mélanger .
Ajouter la farine, la levure, le jus et le zeste du citron et Pétrir 1 min.
Mettre la pâte au congélateur pendant 20 minutes.
Former des boules de taille égale.
Les rouler dans le sucre glace.
Déposer sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 15 minutes.
Laisser refroidir avant de servir.
Astuce :
Ce petit biscuit tout tendre se conservera plusieurs jours dans une boîte en fer.
L’orange ou la mandarine pourra remplacer le citron pour varier les plaisirs !
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees
