Des Crèmes dessert à la vanille que mes loulous ont adoré pendant les vacances. Pour le dessert ou le goûter… ou les deux !
Voici la recette des crèmes dessert à la vanille :
Ingrédients :
- 500 g de lait entier à température ambiante,
- 2 jaunes d’œufs,
- 50 g de sucre semoule,
- 40 g de fécule de maïs,
- 1 cuil. à soupe d’extrait de vanille,
- 2 cuil. à soupe de crème entière épaisse.
Préparation :
Mettre le lait, les œufs, le sucre, la fécule et l’extrait de vanille dans le robot type Monsieur Cuisine ou thermomix .
Cuire 12 min / 90°C / vit 3.
Ajouter la crème. Mélanger 15 sec / vit 4.
Verser la crème dans des pots.
Laisser refroidir et mettre au frais pendant
1 heure minimum.
Astuce :
Pour éviter qu’une pellicule ne se forme sur vos crèmes desserts, remuer la crème à la spatule jusqu’à refroidissement avant de mettre en pots.
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees
