Un doux mercredi avec les enfants, où nous avons réalisées de Crinkles au chocolat.
Des délicieuses bouchées chocolatés, croquantes à l’extérieur et douces à l’intérieur.
Ingrédients :
- 20 g de farine,
- 80 g de sucre de fleur de coco,
- 2 oeufs,
- 200 g de chocolat,
- 1 sachet de levure,
- 50 g de beurre,
- du sucre glace.
Préparation :
Faire fondre le beurre et le chocolat et bien mélanger pour obtenir un mélange bien lisse au bain marie ou au micro onde.
Mélanger le sucre et les œufs de manière homogène.
Ajouter le mélange beurre/chocolat et mélanger.
Puis ajouter la farine et la levure.
Placer la préparation obtenue au frigo pour 2 heures.
Sortir la préparation du réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un bol ou un plat creux, verser du sucre glace.
Former des boules de la grosseur d’une prune avec la pâte dans le creux de vos mains et les rouler dans le sucre glace.
Ils vont s’étaler à la cuisson donc penser à les espacer suffisamment.
Les déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Enfourner les crinkles pour 11 min.
Les sortir du four et les laisser refroidir avant dégustation.
Ils vont un peu durcir en surface avec une légère croute mais restent moelleux à souhait l’intérieur.
Bonne dégustation !
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees
