Des gnocchi poêlés aux tomates à la fois croustillants et fondants aux saveurs d’été !

J’ai réalisée des Gnocchi poêlés accompagné d’une salade de muesclun … un repas gourmand et frais.

Ingrédients :
  • 600 g Gnocchi (à poêler),
  • 1 gousse d’Ail,
  • 4 Poignées de roquette,
  • Basilic (frais),
  • 1 barquette de Tomates cerise,
  • parmesan râpé.
Préparation :

Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Gnocchi poêlés aux tomates

Ajoutez l’ail finement émincé, puis les gnocchi, faites revenir selon le temps indiqué sur le paquet.

Tout en remuant régulièrement, coupez les tomates en deux et ajoutez-les dans la poêle.

Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient justes dorés, puis placez hors du feu.

Ciselez le basilic.

Une fois les gnocchi cuits, placez-les dans les assiettes.

Ajoutez le basilic, (optionnel : la roquette), poivre, sel et un filet d’huile d’olive.

Vous pouvez ajouter quelques pignons de pin si vous en avez.

C’est prêt !

Venez retrouver l’ensemble de mes recettes de salées : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sales

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