Des bananes bien mûres récupérées sur mon dernier TooGoodToGo ! On ne gâche pas … en avant pour des minis BANANA BREAD pour le goûter des loulous.
Ingrédients :
– 3/4 bananes pour la recette,
– 2 bananes pour la deco,
– 100 g de beurre doux,
– 150 g de cassonade,
– 2 oeufs,
– 250 g de farine T55,
– 1 sachet de levure chimique,
– 200 g de pépites de chocolat.
Préparation :
Préchauffer le four à 180 C.
Écraser les bananes 3/4 bananes à la fourchette avec 3 cuillères à soupe d’eau.
Mettre dans le bol du robot ( ici j’utilise un kitchaid) les bananes écrasés et le beurre en morceaux et mélanger.
Puis ajouter le sucre et mélanger à nouveau.
Ajouter les œufs , puis la farine et la levure et mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat à la préparation pour que le mélange devienne homogène.
Mettre la pâte dans les moules.
Couper en rondelles fines les bananes réservés pour la décoration et les placer sur les minis cakes environ 3/4 rondelles par mini cakes.
Cuire 15 minutes à 180 C et 10 min à 150 C.
Laisser refroidir et décorer d’un filet de chocolat.
Régaler vous !!!!
Cette recette a été inspirée d’une recette de Pinterest.
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees
