J’ai réalisé des Muffins EXTRA moelleux au chocolat.
Ma fille a adoré ses Muffins EXTRA moelleux au chocolat, il était aérien et juste parfait.
Ingrédients pour 15 muffins au chocolat :
- 140 g de chocolat praliné nestle,
- 10 cl d’huile neutre (tournesol ou pépins de raisin),
- 3 œufs,
- 15 cl de crème fraîche légère,
- 100 g de sucre en poudre,
- 120 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- quelques pépites de chocolat.
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Faire blanchir le sucre et les oeufs.
Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche au micro onde environ 1 minute 30.
Puis ajouter avec le sucre et les oeufs, la farine, la levure, et l’huile.
Mélangez le tout.
Ajoutez le chocolat après qu’il soit complètement fondu.
Mélangez.
Vous optez alors une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans le moule à muffins en les remplissant au 3/4.
Soupoudez de pépites de chocolat.
Faites cuire les muffins environ 20 minutes.
Attendez que les muffins aient complètement refroidi avant de les démouler.
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez du sucre glace, avant de servir.
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees
