Je vous propose une recette de pain aux flocons d’avoine, que nous avons adoré !
Cette recette a été inspirée d’une recette Pinterest.
Ingrédients :
- 200 g de farine complète,
- 125 g de farine type 55,
- 60 g de flocons d’avoine + 3 CS pour le dessus du pain,
- 1 1/2 cc de levure sèche de boulanger,
- 1 Pincée de sel,
- 225 ml d’eau tiède (30° environ),
- 2 cc de miel liquide,
- 1 oeuf légèrement battu.
Préparation :
Dans le bol de votre robot (j’ai utilisé mon @kitchenaidfr ), délayez la levure avec l’eau tiède mais non chaude.
Rajoutez les farines, les flocons d’avoine, le sel et le miel.
Au robot, pétrissez pendant 6 minutes.
Huilez très légèrement votre moule ou déposez une feuille de papier sulfurisé qui dépassera juste sur deux côtés.
Cela vous aidera à démouler le pain et déposez-y la pâte.
Recouvrez le moule d’un torchon humide et placez la pâte dans un endroit chaud (minimum 25°C).
Attendez 45 mn.
La pâte doit gonfler.
Préchauffez votre four sur 180°C.
Une fois la pâte bien levée, enlevez le torchon et badigeonnez d’un peu d’oeuf battu.
Saupoudrez les flocons d’avoine sur le dessus de la pâte.
Faites cuire 35 minutes dans votre four à 180°C .
Attendez ensuite 5 mn et démoulez le pain sur une grille.
Accompagnez-le de pâte à tartiner, confiture, miel … et régalez vous !!!!
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes de pain : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes/mes-pains
