La puissance Ibérique, la douceur du mijotage, un repas dominical parfait, un Poulet tomate et chorizo pour régaler votre tribu.
Voici, la recette du Poulet tomate et chorizo.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 hauts de cuisse de poulet,
- 150 g de chorizo,
- 2 poivrons rouges,
- 1 oignon,
- 200 g de pois chiches en boite,
- 10 cl de vin blanc,
- 30 cl de coulis de tomates,
- huile d’olive,
- sel et poivre.
Préparation :
Préchauffez le four à 210 C.
Découpez le chorizo en rondelles et passez le à la poêle pour qu’elles rendent de leur graisse et réservez le dans une assiette.
Épluchez les oignons et émincez les.
Nettoyez les poivrons et découpez les en lamelles.
Dans une cocotte, ici j’utilise ma cookut car elle passe au four, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soit dorés.
Ajoutez les hauts de cuisse de poulet et faites les dorés de chaque cotés.
Puis ajoutez, le chorizo, le vin, le coulis de tomate et poursuivre le cuisson pendant 5 min.
Si votre cocotte, ne vas pas au four, mettre votre préparation dans un plat à gratin.
Sinon salez et poivrez, ajoutez les pois chiches, couvrez et enfournez 30 min.
Parsemez de persil et servez avec du riz blanc ou des pommes vapeur.
