Une salade de Conchiglionis et Artichauts pour un déjeuner d’été.
Une salade de pâtes, oui, mais une salade de pâtes gourmande et italienne !
Ingrédients :
- 400 g de conchiglionis,
- 320 g de cœur d’artichauts,
- 200 g d’olives noires dénoyauter,
- 4 gros poignées de roquette.
Préparation :
Faites cuire les pâtes selon les instructions de préparation du paquet.
Rincez-les à l’eau froide en fin de cuisson.
Coupez les artichauts en quartiers.
Dans un saladier ajoutez les pâtes, les artichauts, la salade, et les olives.
Ajoutez un filet d’huile d’olive, sel, poivre.
Mélangez, c’est prêt !
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