Une Soupe de poulet aux nouilles, une recette complète pour le soir.

Cette Soupe de poulet aux nouilles est une recette inspiré du Monsieur cuisine connect.

Ingrédients :

Préparation des légumes
  • 2 oignons (130 g),
  • 3 carottes (210 g),
  • 150 g de céleri-rave,
  • 2 poireaux (400 g),
  • 2 l de bouillon de légumes à température ambiante,
  • 400 g de blanc de poulet,
  • 250 g de nouilles à soupe,
  • ½ c.c. de sel,
  • 1 pincée de poivre,
  • 4 brins de persil.

Préparation :

Éplucher les oignons et les mixer.

Des bons poireaux

Éplucher les carottes et le céleri-rave, puis parer les poireaux, les laver et les sécher.

Couper les légumes très finement morceaux.

Mettre les légumes et l’oignon dans un faitout et ajouter le bouillon de légumes à température ambiant et faire cuire pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, laver les blancs de poulet, les essuyer et les faire cuire à la vapeur.

Une fois le poulet cuit, le couper le poulet en lamelles et les ajouter à la soupe.

Ajouter également les nouilles à soupe, le sel et le poivre.

Faire cuire les nouilles avec l’ensemble, le temps de cuisson des nouilles figurant sur l’emballage de leur paquet.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire avant de servir et parsemer la soupe de persil fraîchement haché.

CONSEIL

Les nouilles à soupe peuvent aussi être remplacées par du riz long grain.

BON APPÉTIT !

Venez retrouver l’ensemble de mes recettes de salées : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sales

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