Le weekend dernier, j’ai réalisé une tarte aux nectarines. Une recette simple et estivale.
Parfumé par un peu de thym frais, cette Tarte aux nectarines enchantera vos desserts.
Ingrédients pour une tarte :
- Une pâte sablée ,
- 5 pêches,
- 3 cuillères à soupe d’amandes en poudres,
- 3 cuillères à soupe de sucre roux ou Muscovado
- Pour la décoration :
- quelques branches de thym.
Préparation :
Préchauffez le four à 180 C.
Réalisez la pâte à tarte selon la recette de Bruno Cormerais ou sinon utilisez une pâte sablée.
Disposez là en fond de tarte et piquez la avec une fourchette.
Lavez les nectarines et essuyez les délicatement .
Coupez les en tranches de 3-4 mm de largeur.
Puis placez les dans un bol.
Versez dans le fond de tarte la poudre d’amande de manière homogène.
Puis disposez les nectarines en rosace.
Saupoudrez uniformément le sucre sur les nectarines.
Rabattez les coins de la pâte sur les nectarines pour un aspect imparfait et rustique !
Enfournez pendant 40 min environ à 180°C.
La tarte est prête une fois qu’elle prend une jolie couleur dorée.
Une fois refroidie, vous pouvez décorer de branches de thym (du jardin pour moi) pour parfumer et pour les gourmands rajoutez une boule de glace au service.
Bonne dégustation !
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees
