Voici une recette de brioche express pour bien débuter le week-end !
Je vous propose une brioche express à base de farine, sucre, levure, sel, eau de fleur d’oranger, beurre, œuf et sucre.
Facile et rapide à préparer, sans pétrissage ni levage, elle est idéale pour le petit déjeuner.
Ingrédients :
- 400g de farine,
- 50 g de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 20 g de levure fraîche ,
- 1 pincée de sel,
- 300 ml de lait tiède ,
- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger,
- 50g de beurre fondu,
- 1 œuf.
Préparation :
Préchauffer le four à 80°C.
Dans le bol du robot , ajouter le sel puis la farine, la levure et le sucre.
Faire tiédir le lait dans une casserole et faire fondre le beurre au bain-marie.
Battre l’œuf en omelette.
Mélanger tout les ingrédients (fleur d’oranger compris) jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Verser la pâte dans un grand moule à cake ou un moule à brioche beurré et fariné.
Enfourner 20 min.
Au bout de 20 min, augmenter la température à 200°C et faire cuire 35 min.
Sortir du four.
Démouler et laisser refroidir avant de déguster.
Régaler vous !
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