Pour l’apéritif chez mes voisins, j’ai réalisé des Minis cakes version salées à différents parfums.
Voici ma recette de base des Minis cakes version salées.
Cette recette a été réalisé avec le moule Guy DEMARLE – Moule 5 Cakes longs FLEXIPAN® ORIGINE.
Ingrédients :
- 200 g de farine de sarrasin ,
- 1 sachet de levure chimique,
- 4 œufs,
- 10 cl d’huile d’olive,
- 15 cl de lait,
- 10 cl de crème fraîche,,
- sel et poivre..
Préparation :
Placez votre moule 5 cakes sur la plaque aluminium.
Préchauffez votre four à 160 C.
Ajouter la farine, la levure, le lait, les œufs, la crème fraîche et mélanger le tout à l’aide d’un robot batteur.
Puis ajouter l’huile d’olive, saler et poivrer et mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans les moules et ajouter les toppings de votre choix.
Ici, en topping :
- piments confits,
- jambon et origan,
- le muesli salés de la frenchy de chantilly,
- fêta et jambon,
- et fêta et herbes de provence.
Enfournez pour 20 à 25 min selon votre four.
Attendez que vos cakes soient froids pour les démouler.
Idéal pour les gourmands … pour vos apéros cet été ….
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees
