Pour le goûter, aujourd’hui j’ai réalisé des Spritzs !!!
Trois poches à douilles plus loin … un peu d’huile de coude et voilà le résultat !!!
Ingrédients :
- 220 g farine,
- 80 g fécule de maïs,
- 100 g sucre glace,
- 250 g margarine pommade,
- 2 blancs d’œufs,
- 400 g chocolat noir.
Surtout utilisez bien de la margarine et pas du beurre comme moi car j’ai eu beaucoup de mal avec la texture au pochage avec ma poche à douille a explosé plusieurs fois !!!
Préparation :
Dans le bol du kitchenaid, mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez la margarine ramollie en dés et les blancs d’œufs.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène et souple.
Mettez la pâte dans une poche munie d’une douille cannelée et pochez en zigzag ou en rond sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour environ 15 minutes à 170°C.
Faites fondre le chocolat au bain marie.
A la sortie du four, laissez refroidir avant de tremper à moitié dans le chocolat fondu.
Laissez figer à température ambiante sur une feuille silicone ou sur une grille.
Régalez vous !!!
Ici les enfants ont adoré pour le goûter !!!
Recette inspiré de Cuisine AZ.
Venez retrouver l’ensemble de mes recettes sucrées dans ma rubrique : https://petitsgourmandsandco.com/category/mes-recettes-sucrees
